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肿瘤病人更加要补充抗癌食物

时间:2015-01-20 15:28来源:未知 作者:admin 点击:
肿瘤病人更加要补充抗癌食物。不仅防癌要吃抗癌食物,就算是在和癌魔作斗争的人们也要大量的补充抗癌食物,使得自己更快的康复。那么,哪些食物可以抗癌呢?
  1.饮茶有好处

  曾经有人将茶叶捣烂拌于饲料中,喂给患癌的小白鼠,3周后癌细胞受到抑制。实践证明,茶叶中某些成分或物质有抗癌作用,可抑制各部位的癌细胞。茶叶中主要的抑癌物质是茶多酚,它能明显抑制细胞突变,而细胞突变有时能引起癌症。另外,茶叶又能阻断亚硝酸基化合物的合成,其中绿茶的阻断率在90%以上。绿茶中还含有丰富的维生素C和维生素E,它可与柠檬媲美。也具有辅助抗癌功效。除此之外,肿瘤病人在放射治疗中,饮茶还能减轻放射线的辐射损伤,防治放射治疗过程中所引起的口腔粘膜溃疡。受益于,癌症病人适当地饮用茶水是有利的。不过茶叶中所含鞣酸较多,其收敛作用妨碍维生素和营养的吸收,对于气虚血亏病人,不宜多饮茶或饮浓茶。茶水不宜送服药物,因为茶中的咖啡碱、茶碱、鞣酸、可可碱等常和某些药物发生作用,影响疗效。神经衰弱、失眠、烦躁及病后恢复期需要静养的人,不宜饮用,尤其在睡前饮用。

  总之,饮茶需要掌握清淡为好,适量为宜,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮,服药不饮这一原则。

  2.香菇、银耳有益处

  香菇是一种有益并具有抗癌作用的食物,营养十分丰富,镜科学测定,香菇的营养价值超过很多蔬菜。在100g香菇中,蛋白含量占19%,脂肪含量占4%,还含有大量碳水化合物、纤维素及较多的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18种,含人体必需的8中氨基酸中的7种。香菇还含大量的谷氨酸,加之有种糖类就产生了香菇独特的甜味,其中最突出的是香菇中含香菇多糖具有很强的抗癌作用。香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫,有类似于补气的作用。最新研究成果认为香菇中含有干扰诱导剂,这位治疗癌症提供了更多科学依据。

  银耳又称白木耳,白木耳含有丰富的胶质、多种维生素和17中氨基酸。据分析,每百克银耳含蛋白质5g、脂肪0.6g、粗纤维2.6g碳水化合物79g、钙0.38g、铁3g、磷0.05g。此外还很有维生素B2和维生素BC等。中医认为白木耳具有润肺生津,滋阴养胃,益气和血,补脑强心的作用。现代药理的临床试验中发现,白木耳促进具有免疫功能的T细胞和B细胞的生长。此外,白木耳又能增强机体对原子辐射的保护作用,促进骨髓的造血机能,可作为癌症病人接受放射治疗时的推荐营养食品。

  3.多用白萝卜和梨煮水喝

  白萝卜是蔬菜的一种,可称为大众化水果,有“土人参”之美誉。白萝卜中含有大量的维生素C,1公斤白萝卜比同等量的苹果所含的维生素C多232毫克。白萝卜含有芥子油和淀粉酶,因此具有辛辣味,可助消化,增加食欲。白萝卜还有健胃消食、化痰止咳、利尿解毒的作用。凡吃面食、豆食、油腻过多的人,吃些白萝卜可消胀。白萝卜中含有一定量的粗纤维,可促进肠蠕动,通利大便。近几年来,科学家研究发现白萝卜哈有防癌作用,因为阻碍肿瘤生长的第一道屏障是细胞间基质,而白萝卜中所含的大量维生素C则是保持这道屏障结构完整的必需物质,可起到抑制体内癌细胞生长的作用。

  梨甘凉微酸,养阴清热,润肺止咳,对热病津伤,口渴便秘,阴虚肺燥的咳嗽,顺促气急,咽干音哑等症状尤为适宜。古人认为梨生吃可以清热,熟吃可以滋阴。此外梨含有大量维生素A,具有防癌作用。白萝卜和梨煮水喝可以防癌,特别是在肿瘤病人放射治疗过程中,出现放射性肺炎、咽炎、进食减少及大便干燥时,饮用更为适宜。白萝卜和梨煮水喝,对放化疗中肺及胃肠的其他症状也都有缓解作用。

  4.提倡吃“十字花科植物”

  人体内除了免疫功能作为防御系统来抵御疾病之外,还有许多能够分解、减少有毒物质的生化学物质,某学致癌可以诱发癌瘤,但如果在给予致癌化学物的同时,给予某些具有解毒功能的物质,就可能预防致癌物质对机体的有害作用。例如,引起细胞微粒体内有一种多功能氧化酶系统,其中一种叫芳烃羟化酶,致癌物质多环芳烃一旦进入人体内部,这种酶的活性就迅速升高,以便分解这些有害物质,这一过程叫酶的诱导。除多环芳烃外,还有一引起并无致癌作用的化合物,就能诱导这种酶的生成,提高其活性,从而增强防癌抗癌能力。十字花科植物中的许多蔬菜就属于这一类,它对“诱发剂”和“促进剂”都有消除作用。这些蔬菜有卷心菜、菜花、包萝卜、白菜、油菜、芥菜、大头菜和榨菜,其中多数是甘蓝族。类似菜最好生食或半生半熟食用,因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。

  5.化疗中多吃蔬菜水果好处多

  水果和蔬菜里含有大量人体所必需的营养素,尤其是富含维生素的纤维素,这些对人体是有益处的。十字花种植物中的许多蔬菜都含有吲哚类化合物,可以诱导酶的生成,提高其生活性。对癌具有抑制作用的蔬菜还有大蒜、胡萝卜、水芹菜、菠菜、菜豆及黄瓜等。

  水果中的柑橘类含有两种黄铜类物质,它们都含有甲氧基,能诱发导体内的苯并芘羟化酶的活性,也就是增强体内分解苯并芘这种致癌物质的能力。含维生素C多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成,有利于预防胃癌。此外,对癌具有抑制力的水果中含有大量维生素A,维生素A具有抗癌及增加机体免疫力的功能。肿瘤病人在放化疗过程中,免疫功能下降,尤其化疗病人会出现口唇干燥、舌红少苔、食欲下降、恶心呕吐、大便密结等毒副反应,而水果中含的有机酸能刺激胃液分泌,促进食欲,以助消化,此时多吃新鲜蔬果,不仅可以提高机体免疫力,还可增加食欲,生津止渴,使化疗顺利完成。 (责任编辑:admin)
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