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肿瘤患者无需禁食发物

时间:2017-10-07 14:23来源:www.swzlzx.net 作者:生物治疗中心 点击:
日常生活中,肿瘤患者“发物”的禁忌之说在民间非常流行,肿瘤患者将面临一长串禁食菜谱,那么“发物”之说到底有没有科学依据呢…

  关于“发物”,民间流传最广的恐怕当属朱元璋诛杀徐达的典故,相传明朝开国大将徐达背部生了一个痈疽,郎中嘱咐切忌鸭、鹅肉一类发物,而朱元璋此时却派人给他送过去了一整只烧鹅“慰问”,还嘱咐使者监督徐达吃完,徐达含泪吃完后三天即病发身亡。如此典故林林种种,不胜枚举。

  日常生活中,肿瘤患者“发物”的禁忌之说在民间非常流行,除鸡蛋、虾蟹、牛羊肉、鸭鹅等常见的发物之外,不少我们习以为常的食材如菜油、摆酒、豆腐也被归纳进了发物的行列,如果严格按照各地的发物习俗,肿瘤患者将面临一长串禁食菜谱,“发物”之说到底有没有科学依据呢……

  什么是发物?先认识所谓的“发物”理论

  “发物”这个概念本身就值得商榷,“发物”的出现多来自于民间经验的归纳总结,其主要对象是肠胃疾病和过敏性疾病,食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病,只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。肿瘤患者没有必要顾忌所谓的“发物”菜单。

  针对发物,除传统中医外,当代中医和西医均少有人承认这个概念的科学性及合理性。如竹笋和香椿芽,两者均是流传已久的“发物”,而实际上确定他们为发物的理由颇为荒诞,竹笋被定为发物是由于竹笋生长很快,“发”的势头很猛,因此被确定为发物;而香椿芽则同样是由于“发散”很快则被确定为“发物”,其命名及推理过程均缺少临床试验及科学论证,而韭菜名列发物名单不是因为“发”,而是因为热量高,损害肿瘤患者健康,而且大多重金属、农药超标。

  营养过剩致癌症高发 控制营养摄入为第一要务

  近30年来癌症发病率迅速上升,除了环境污染等因素外,吃是一个非常重要的因素,肺癌肠癌乳腺癌卵巢癌都与富营养化有着千丝万缕的联系。营养过剩中主要是热量过剩,特别是脂肪和蛋白摄入过多,长期在体内堆积会导致代谢紊乱导致癌症,粗纤维和蔬菜水果吃的太少,肉类太多。

  世界卫生组织和世界癌症研究基金会分别在1997年和2007年发布《肿瘤饮食之南》,都强调了不当饮食会导致癌症,其中30%—40%的癌症是由饮食导致的,乳腺癌,肠癌,肺癌,部分的肝癌都与饮食有联系。

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